Duszone ogórki łatwo (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Podstawowe składniki
01 -
1 duża cebula
02 -
1kg cukinii
03 -
½ pęczka koperku
→ Do sosu
04 -
2 łyżki masła klarowanego
05 -
100ml bulionu warzywnego
06 -
150g śmietany 18%
07 -
2 łyżki musztardy francuskiej
08 -
Sól
09 -
Pieprz
10 -
Szczypta cukru
# Sposób Przygotowania:
01 -
Z cukinii odetnij końce, obierz ze skórki i usuń pestki. Pokrój w plasterki.
02 -
Posiekaj koperek na drobno, cebulę pokrój w kostkę.
03 -
Rozpuść masło klarowane na patelni, zeszklij cebulę i dodaj plasterki cukinii. Podsmaż przez chwilę.
04 -
Wlej bulion, zagotuj i duś przez 10 minut na średnim ogniu, aż cukinia będzie miękka.
05 -
Dodaj śmietanę, musztardę i koperek. Dopraw solą, pieprzem i cukrem do smaku.