Leśny Mech Maliny Mus (Wersja Do Druku)
Zielone ciasto ze szpinakiem, kremowym musem i malinową galaretką, pełne świeżości i delikatności.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Ciasto szpinakowe
01 -
450 g świeżego szpinaku
02 -
3 jajka
03 -
200 g cukru
04 -
240 ml oleju roślinnego
05 -
280 g mąki pszennej
06 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
→ Mus śmietankowy
07 -
400 ml śmietanki kremówki 30-36%
08 -
25 g cukru pudru
09 -
2 łyżeczki żelatyny
10 -
50 ml wody
→ Mus malinowy
11 -
300 g malin (świeżych lub mrożonych)
12 -
100 g cukru pudru
13 -
2 łyżeczki żelatyny
14 -
50 ml wody
→ Dekoracja
15 -
1 opakowanie galaretki malinowej
16 -
250 g świeżych malin
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Zblenduj szpinak na gładką masę. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu delikatnie wmieszaj zmiksowany szpinak. Wlej masę do tortownicy o średnicy 24 cm, piecz w 180°C przez 35-40 minut. Po upieczeniu ostudź.
02 -
Żelatynę namocz w wodzie, następnie podgrzej do rozpuszczenia. Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno. Po ostudzeniu żelatyny delikatnie wymieszaj ją z bitą śmietaną, tworząc gładki mus.
03 -
Maliny zmiksuj na gładko i przetrzyj przez sito, aby usunąć pestki. Rozpuść cukier w wodzie z żelatyną, a następnie połącz z malinowym musem.
04 -
Na schłodzone ciasto wyłóż mus śmietankowy, na niego nałóż mus malinowy. Wstaw do lodówki na około 1 godzinę, aby warstwy się stężały i połączyły smaki.
05 -
Galaretkę malinową przygotuj z mniejszą ilością wody (ok. 350 ml), aby była bardziej zwarta. Wylej na stężony mus malinowy i udekoruj świeżymi malinami. Schładzaj przynajmniej 2 godziny przed podaniem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Deser najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby smaki się przegryzły. Można dodać inne owoce, jak jagody czy porzeczki, aby urozmaicić smak.