Cytrynowy Przysmak (Wersja do Druku)

# Składniki:

01 - Masło niesolone, 1/2 szklanki (1 kostka), roztopione
02 - Mąka pszenna, uniwersalna, 1 szklanka
03 - Proszek do pieczenia, 1 1/2 łyżeczki
04 - Sól, 1/4 łyżeczki
05 - Cukier, 1 szklanka
06 - Maślanka, 1 szklanka
07 - Ekstrakt waniliowy, 1 łyżeczka
08 - Ekstrakt cytrynowy (opcjonalnie), 1 łyżeczka
09 - Masa cytrynowa lub krem cytrynowy, 600 g puszka lub własnoręcznie przygotowany zamiennik

# Sposób Przygotowania:

01 - Nagrzej piekarnik do 175°C. Weź kostkę masła, włóż ją do formy o wymiarach 23x23 cm. Włóż masło do piekarnika, aby się roztopiło w trakcie nagrzewania – zajmie to około 3-4 minuty.
02 - W misce wymieszaj ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Połącz je z maślanką, ekstraktem waniliowym i cytrynowym (jeśli go używasz). Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję, która łatwo się wylewa.
03 - Wlej równomiernie przygotowaną masę na roztopione masło w formie. Nie mieszaj, aby zachować różne warstwy.
04 - Łyżką rozprowadź masę cytrynową lub krem cytrynowy równomiernie na powierzchni masy. Podczas pieczenia masa opadnie i utworzy warstwę przypominającą krem.
05 - Piecz przez 45-55 minut, aż boki będą złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty lub z lekko wilgotnymi okruchami.
06 - Odstaw placek na 10-15 minut, aby masa cytrynowa lekko stężała przed podaniem.
07 - Pokrój placek na kawałki i podawaj na ciepło. Możesz ozdobić bitą śmietaną, lodami, cukrem pudrem lub plasterkami świeżej cytryny.

# Uwagi:

01 - Jeśli nie masz maślanki, wymieszaj 1 łyżkę soku z cytryny lub octu z mlekiem i odstaw na 5-10 minut.
02 - Domowy krem cytrynowy nada deserowi świeższy smak.
03 - Możesz dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby uzyskać bardziej korzenny smak.
04 - Przechowuj resztki w lodówce przez maksymalnie 3 dni i podgrzewaj przed podaniem.

Powrót