Malinowe ptasie mleczko smaczne (Wersja Do Druku)
Biszkopt z kremową malinową śmietaną i świeżymi malinami tworzy lekki, owocowy deser.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Biszkopt
01 -
4 jajka
02 -
60 g cukru pudru
03 -
130 g mąki tortowej
04 -
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
05 -
4 łyżki oleju roślinnego
06 -
1 łyżeczka octu
07 -
szczypta soli
→ Ptasie mleczko
08 -
1,5 litra śmietany 30%
09 -
2 galaretki malinowe (proszek)
10 -
1 łyżka żelatyny
11 -
120 ml soku malinowego
→ Na wierzch
12 -
3 galaretki malinowe (proszek)
13 -
świeże maliny do dekoracji
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Ubić białka ze szczyptą soli na lekką pianę, dodać cukier puder i kontynuować ubijanie. W osobnej misce roztrzepać żółtka z octem, następnie delikatnie wmieszać do piany z białek. Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć z masą. Na końcu dodać olej i wymieszać do połączenia składników. Wlać ciasto do formy i piec w temperaturze 170°C przez 15 minut.
02 -
Sok malinowy zagotować razem z 180 ml wody, rozpuścić w nim dwie galaretki i żelatynę. Po ostudzeniu ubić śmietanę na sztywno, cały czas ubijając dodać zimną mieszankę galaretkowo-żelatynową. Tak przygotowaną masę wyłożyć na ostudzony biszkopt.
03 -
Na masę ułożyć świeże maliny, a następnie zalać tężejącymi trzema galaretkami malinowymi. Można ozdobić brzegi ciasta różami z masy ptasiego mleczka wykonanymi za pomocą rękawa cukierniczego.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Rękawem cukierniczym z części ptasiego mleczka można zrobić różyczki na brzegach, co zapobiegnie wyciekaniu galaretek.