Meksykańskie rożki tortilli (Wersja Do Druku)
Wyraziste rożki z chrupiącej tortilli z mięsem, papryką, fasolą i serem, zapiekane na złoto.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Mięso i warzywa
01 -
400 g mięsa mielonego
02 -
1/2 puszki czerwonej fasoli (ok. 120 g)
03 -
1/2 czerwonej papryki
04 -
1/2 szklanki kukurydzy (ok. 80 g)
05 -
1 cebula
→ Dodatki
06 -
150 g passaty pomidorowej
07 -
8 mini tortilli
08 -
150 g sera żółtego
09 -
1 jajko
→ Przyprawy i olej
10 -
sól do smaku
11 -
pieprz do smaku
12 -
słodka papryka w proszku do smaku
13 -
ostra papryka w proszku do smaku
14 -
odrobina oliwy do smażenia
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Mięso mielone dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Smaż na patelni z oliwą do zarumienienia.
02 -
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na osobnej patelni z oliwą przez kilka minut. Dodaj pokrojoną w paski paprykę, smaż chwilę razem. Dodaj kukurydzę i fasolę, duś przez kilka minut.
03 -
Do mięsa dodaj warzywa z patelni oraz passatę pomidorową, smaż razem przez kilka minut, mieszając.
04 -
Mini tortille przetnij na pół i zwiń w rożki, łącząc brzegi wykałaczką.
05 -
Ser żółty zetrzyj na tarce. Do każdego rożka nałóż odrobinę sera, następnie farsz i lekko dociśnij. Na wierzchu umieść kolejną porcję tartego sera.
06 -
Rożki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp dodatkowym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Wykałaczki zabezpieczają rożki podczas pieczenia, zapobiegając rozpadaniu się.