Delikatne muffinki z cytryną (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
60g masła
02 -
3 jajka (rozmiar M)
03 -
60g cukru
04 -
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
05 -
200g mąki pszennej (typ 450)
06 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
07 -
Szczypta soli
08 -
200g twarogu półtłustego
→ Dekoracja
09 -
2 łyżeczki cukru pudru
# Sposób Przygotowania:
01 -
Ustaw piekarnik na 180°C (z termoobiegiem 160°C). Formę na muffinki wyłóż papierowymi foremkami.
02 -
Masło delikatnie rozpuść w rondelku i odstaw na bok, by lekko ostygło.
03 -
Jajka, cukier i skórkę z cytryny miksuj przez około 5-6 minut, aż masa zrobi się puszysta. Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiej razem i dodaj do masy.
04 -
Do masy delikatnie wmieszaj twaróg oraz ciepłe masło. Wszystko dokładnie połącz.
05 -
Ciasto przełóż do przygotowanych foremek. Piecz przez 18-20 minut, aż babeczki będą miały złocisty kolor. Po upieczeniu wystudź na kratce i posyp cukrem pudrem.
# Uwagi:
01 -
Puszyste muffinki o lekkim, cytrynowym smaku.