Murzynek budyniowa i kruszonka (Wersja Do Druku)
Wilgotne ciasto z kremową masą budyniową i kokosową kruszonką, idealne do podania na każde spotkanie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto
01 -
2 szklanki mąki pszennej (ok. 260 g)
02 -
¾ szklanki kakao (ok. 75 g)
03 -
1,5 szklanki cukru (ok. 300 g)
04 -
1 szklanka mleka (250 ml)
05 -
¾ szklanki oleju roślinnego (ok. 180 ml)
06 -
3 jajka
07 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia (ok. 5 g)
08 -
1 łyżeczka sody oczyszczonej (ok. 5 g)
09 -
szczypta soli
Masa budyniowa
10 -
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
11 -
750 ml mleka
12 -
5 łyżek cukru (ok. 65 g)
13 -
200 g masła
Kruszonka kokosowa
14 -
100 g wiórków kokosowych
15 -
50 g masła
16 -
4 łyżki cukru (ok. 50 g)
Polewa czekoladowa
17 -
100 g gorzkiej czekolady
18 -
50 g masła
19 -
2 łyżki mleka (ok. 30 ml)
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę papierem do pieczenia.
02 -
W misce wymieszaj mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
03 -
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj mleko oraz olej i dokładnie wymieszaj.
04 -
Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj na jednolite ciasto. Przelej do formy i piecz przez około 30–35 minut do tzw. suchego patyczka.
05 -
Ugotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu z dodatkiem mleka i cukru. Ostudź, następnie utrzyj z miękkim masłem na gładki krem.
06 -
Na suchej patelni podpraż wiórki kokosowe z masłem i cukrem przez kilka minut, aż powstanie chrupiąca kruszonka.
07 -
Rozpuść gorzką czekoladę z masłem i mlekiem na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
08 -
Wystudzone ciasto przekrój na pół, przełóż masą budyniową, złóż i polej polewą czekoladową. Posyp kruszonką kokosową i schłodź przed podaniem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Ciasto jest wilgotne i smakuje najlepiej po schłodzeniu, gdy masa budyniowa staje się zwarta. Wiórki kokosowe można wcześniej lekko podprażyć, aby wzmocnić ich smak.