Mus bananowy z czekoladą (Wersja Do Druku)
Kremowa masa bananowa z czekoladą i chrupiącym spodem herbatnikowym, idealna słodka przekąska.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Spód
01 -
200 g herbatników
02 -
50 g roztopionego masła
→ Warstwa czekoladowa
03 -
100 g gorzkiej czekolady
→ Mus bananowy
04 -
3 dojrzałe banany
05 -
250 ml śmietanki 30%
06 -
2 łyżki miodu lub cukru pudru
07 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
08 -
2 łyżeczki żelatyny
09 -
3 łyżki gorącej wody
→ Dekoracja
10 -
Bita śmietana
11 -
Wiórki czekolady
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Herbatniki rozdrobnij na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka. Połącz z roztopionym masłem, aż masa uzyska konsystencję mokrego piasku. Wyłóż spód pucharków lub szklanek i lekko dociśnij.
02 -
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 15 sekund. Rozprowadź cienką warstwę na spodzie z ciasteczek i włóż do lodówki na 10-15 minut, aby czekolada stężała.
03 -
Banany zmiksuj na gładką masę z miodem i ekstraktem waniliowym. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, ostudź, a następnie wmieszaj do musu. Ubij śmietankę na puszystą pianę, a następnie delikatnie połącz ją z musem bananowym za pomocą szpatułki.
04 -
Na schłodzony spód z ciasteczek i czekolady wyłóż mus bananowy. Wygładź powierzchnię i włóż do lodówki na minimum 3 godziny, by deser dobrze stężał.
05 -
Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną oraz wiórkami czekolady. Serwuj schłodzony, najlepszy po całonocnym chłodzeniu.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Aby zapobiec ciemnieniu bananów, dodaj kilka kropel soku z cytryny do musu.