Babka cytrynowa bezglutenowa (Wersja Do Druku)

Puszysta babka cytrynowa z naturalną skórką i aromatycznym lukrem pomarańczowym, wilgotna i delikatna w smaku.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Babka

01 - 170 g miękkiego masła
02 - 3 jajka
03 - 240 g mąki pszennej (lub bezglutenowej w wersji bezglutenowej)
04 - 180 ml maślanki
05 - 60 ml soku z cytryny
06 - 2 łyżki stołowe skórki cytrynowej
07 - 150 g cukru
08 - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
09 - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
10 - szczypta soli

Lukier

11 - 2 łyżki mleka
12 - 120 g cukru pudru
13 - kilka kropel aromatu pomarańczowego

Dekoracja

14 - skórka pomarańczowa

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową przed rozpoczęciem przygotowań.
02 - Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj skórkę cytrynową i wymieszaj.
03 - Miękkie masło ucieraj z cukrem i ekstraktem waniliowym na jasną, puszystą masę.
04 - Do masła dodawaj po jednym jajku, miksując krótko po każdym, aż składniki się połączą.
05 - Maślankę wymieszaj z sokiem z cytryny i dodaj do masy maślanej z jajkami, delikatnie wymieszaj.
06 - Wsyp przesiane suche składniki do masy i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
07 - Gotowe ciasto przełóż do formy na babkę i piecz w temperaturze 180°C przez 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
08 - Podgrzej mleko w garnuszku do gorąca, następnie zdejmij z ognia i stopniowo dodawaj cukier puder mieszając, na końcu dodaj aromat pomarańczowy.
09 - Ostudzoną babkę polej lukrem i udekoruj skórką pomarańczową.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - W celu przygotowania wersji bezglutenowej użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.

Wróć