Dla wielu gości (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Mięso
01 -
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
02 -
500 g gulaszu wołowego
03 -
500 g gulaszu wieprzowego
04 -
500 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
→ Warzywa
05 -
500 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
06 -
500 g żółtej papryki pokrojonej w kostkę
07 -
500 g cebuli pokrojonej w półplasterki
08 -
800 g całych obranych pomidorów z puszki
→ Sos & Przyprawy
09 -
250 g śmietany 30%
10 -
250 ml ostrego sosu paprykowego (np. Winiary, Develey)
11 -
250 ml sosu barbecue (np. Winiary, Develey)
12 -
2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego)
13 -
Świeża natka pietruszki do dekoracji
14 -
Sól, pieprz, chili w proszku lub pieprz cayenne do smaku
# Sposób Przygotowania:
01 -
Ustaw piekarnik na 180°C z termoobiegiem. Pokrój boczek w drobną kostkę. Paprykę pokrój w kostkę, a cebulę w cienkie półplasterki.
02 -
Rozgrzej olej w dużym garnku (minimum 9 litrów). Wrzuć boczek, cebulę i mięso mielone, a następnie smaż na dużym ogniu około 2-3 minuty.
03 -
W dużej misce wymieszaj pomidory z puszki (lekko rozgniecione), ostry sos paprykowy, sos barbecue i śmietanę. Dopraw solą, pieprzem oraz chili w proszku lub pieprzem cayenne.
04 -
Wyłącz kuchenkę. Dodaj gulasz wołowy, gulasz wieprzowy, paprykę i przygotowany sos do garnka z boczkiem, cebulą i mięsem mielonym. Wszystko dokładnie wymieszaj.
05 -
Załóż pokrywkę na garnek i wstaw do piekarnika na drugą półkę od dołu. Piecz przez 2 godziny. Około 30 minut przed końcem zamieszaj całość i piecz bez pokrywki, aby sos zgęstniał.
06 -
Gotowe danie udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj z ryżem, makaronem, bagietką lub różnymi rodzajami pieczywa.
# Uwagi:
01 -
Na bufet danie wystarczy dla około 12 osób, jako danie główne nasyci 6 osób.
02 -
Możesz przygotować potrawę dzień wcześniej i przed podaniem podgrzać.
03 -
Zaleca się użycie garnka lub brytfanny o pojemności co najmniej 9 litrów, aby wszystko się zmieściło.
04 -
Długie pieczenie w piekarniku sprawia, że mięso staje się wyjątkowo miękkie, a smaki idealnie się łączą.