Orzeszki z masą kajmakową (Wersja Do Druku)
Kruche orzeszki napełnione kremową masą kajmakową i orzechami laskowymi, delikatne i aromatyczne.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Ciasto
01 -
200 g masła
02 -
100 g cukru
03 -
2 jajka
04 -
450 g mąki pszennej
05 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
06 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
→ Masa
07 -
300 g masy kajmakowej
08 -
80 g masła
09 -
50 g zmielonych orzechów laskowych (opcjonalnie)
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Masło połączyć z cukrem i utrzeć na jasną, jednolitą masę. Dodać jajka i miksować do połączenia składników. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dodać ekstrakt waniliowy. Wyrabiać ciasto do uzyskania miękkiej, plastycznej konsystencji. Uformować kulę, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
02 -
Schłodzone ciasto podzielić na niewielkie, równe porcje. Rozgrzać foremkę do orzeszków. Wypełnić formy ciastem, zamknąć i piec przez 4–5 minut aż do uzyskania złotego koloru. Wyjąc połówki i odstawić do całkowitego wystudzenia. Powtórzyć do wykorzystania całego ciasta.
03 -
Masę kajmakową utrzeć z masłem o temperaturze pokojowej na gładką, puszystą konsystencję. Dodać zmielone orzechy laskowe i dokładnie wymieszać.
04 -
Do każdej wystudzonej skorupki nałożyć około ½ łyżeczki masy kajmakowej. Przykryć drugą połówką i delikatnie docisnąć, aby masa wypełniła wnętrze. Układać gotowe orzeszki w pojedynczej warstwie. Przechowywać szczelnie zamknięte.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Ciasto należy dobrze schłodzić przed pieczeniem, co ułatwi formowanie i nada odpowiednią strukturę.