Jednogarnkowy makaron ze szpinakiem (Wersja do Druku)

# Składniki:

→ Na Kurczaka

01 - 450 g filetu z piersi kurczaka
02 - 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
03 - 1 łyżeczka słodkiej papryki
04 - 1 łyżka suszonych ziół śródziemnomorskich (np. oregano, tymianek, rozmaryn, majeranek)
05 - ½ łyżeczki soli
06 - ¼ łyżeczki pieprzu

→ Na Orzo z Patelni

07 - 1 łyżka oliwy z oliwek
08 - 4 ząbki czosnku
09 - Garść pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
10 - 400 g pomidorów w puszce, posiekanych
11 - 250 g makaronu orzo (lub drobnego makaronu ryżowego)
12 - 450 ml bulionu
13 - 100 g świeżego szpinaku lub mrożonego
14 - 120 ml śmietanki 30% (lub jej zamiennik, np. o niższej zawartości tłuszczu)
15 - Trochę posiekanej natki pietruszki (świeżej lub mrożonej)
16 - 2 łyżki tartego parmezanu

# Sposób Przygotowania:

01 - Kurczaka pokrój na małe kawałki i wymieszaj z 2 łyżkami oliwy, papryką, ziołami, solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu w dużej patelni, aż mięso będzie złociste i odpowiednio przypieczone. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
02 - Na tej samej patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Czosnek smaż przez około minutę, potem dodaj przekrojone na pół pomidory koktajlowe. Podsmażaj chwilę, aż lekko się zarumienią.
03 - Do patelni dodaj posiekane pomidory z puszki, surowy makaron orzo, bulion oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystko, zagotuj, a potem gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając co jakiś czas, aż orzo będzie miękkie.
04 - Mieszając, dodaj świeży szpinak i poczekaj, aż zmięknie. Następnie wlej śmietankę, przemieszaj dokładnie i dopraw solą oraz pieprzem.
05 - Włóż wcześniej usmażonego kurczaka z powrotem do patelni i podgrzewaj w sosie przez 2-3 minuty.
06 - Na koniec posyp danie startym parmezanem i natką pietruszki. Smacznego!

# Uwagi:

01 - Jeżeli sos zrobi się za gęsty, możesz dodać trochę bulionu lub wody.
02 - Idealnie pasuje tu także feta albo kulka mozzarelli.
03 - Zamiast kurczaka możesz użyć łososia – smakuje wyśmienicie!
04 - Jeśli chcesz lżejszą wersję, zastąp śmietankę mlekiem lub wariantem o niższej zawartości tłuszczu.

Powrót