Pieczony łosoś cytryną masłem (Wersja Do Druku)
Soczysty łosoś pieczony z masłem i cytryną, doprawiony pieprzem, papryką i czosnkiem, posypany świeżą pietruszką.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Ryba
01 -
600–700 g filetu z łososia, oczyszczony, opcjonalnie ze skórą
→ Tłuszcze
02 -
3 łyżki masła
03 -
2 łyżki oliwy z oliwek
→ Przyprawy i dodatki
04 -
1/2 łyżeczki soli
05 -
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
06 -
1/2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
07 -
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
08 -
1 łyżka świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
09 -
1 cytryna, umyta i pokrojona w cienkie plasterki
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Filet z łososia opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na patelni nadającej się do piekarnika. Skropić oliwą z oliwek i równomiernie rozprowadzić.
02 -
W miseczce wymieszać sól, pieprz, słodką paprykę oraz czosnek granulowany. Przyprawami posypać dokładnie powierzchnię łososia. Masło podzielić na mniejsze porcje i rozłożyć na wierzchu filetu.
03 -
Na wierzchu łososia ułożyć 3-4 plasterki cytryny, pozostałe plastry położyć obok ryby w naczyniu.
04 -
Rozgrzać piekarnik do 200°C. Wstawić naczynie z łososiem do piekarnika i piec przez 15–17 minut, aż masło się rozpuści, a ryba będzie delikatna i soczysta.
05 -
Po upieczeniu polać łososia wytworzonym sosem i posypać świeżą natką pietruszki. Przełożyć na talerz i serwować na gorąco.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Podczas pieczenia masło łączy się z sokiem z cytryny, tworząc aromatyczny sos, który wzbogaca smak ryby.