Chrupiące Udka w Miodzie (Wersja Do Druku)

Pieczone udka z chrupiącą panierką z kukurydzianych płatków i słodko-ostrą glazurą miodową.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Panierka

01 - 120 gram kukurydzianych płatków
02 - 1 łyżka wędzonej papryki
03 - ½ łyżki czosnkowego proszku
04 - ½ łyżki cebulowego proszku
05 - 2 łyżeczki soli

→ Mokra mieszanka

06 - 2 duże jajka
07 - 240 ml zsiadłego mleka
08 - 1-2 łyżki ostrego sosu

→ Mięso

09 - 900 gram bezkościstych, bez skóry udek kurczaka

→ Glazura z pikantnego miodu

10 - 225 gram miodu
11 - 1½ łyżki płatków chili
12 - 1 łyżeczka ostrego sosu
13 - 1 łyżeczka octu jabłkowego

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i przygotuj blachę wykładając ją papierem do pieczenia.
02 - Włóż płatki do woreczka i rozgnieć wałkiem tak, żeby były drobne albo z lekkimi kawałkami.
03 - W jednej misce wymieszaj pokruszone płatki z wędzoną papryką, czosnkowym i cebulowym proszkiem oraz solą. W drugiej misce roztrzep jajka z zsiadłym mlekiem i ostrym sosem.
04 - Zanurz udka w mieszance jajecznej. Następnie każdy kawałek obtocz w panierce z płatków i przypraw. Ułóż wszystkie na blaszce w jednej warstwie.
05 - Wstaw blachę do piekarnika i piecz kurczaka przez 25 minut aż będzie dobrze przypieczony i chrupiący.
06 - W czasie pieczenia połącz miód, płatki chili, ostry sos i ocet jabłkowy w małej miseczce i dobrze wymieszaj.
07 - Przed podaniem polej upieczone udka pikantno-miodową glazurą.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Żeby było jeszcze bardziej chrupiące, spryskaj kurczaka odrobiną oleju przed pieczeniem.
02 - Możesz zmieniać ilość chili i ostrego sosu w glazurze, żeby dopasować pikantność do siebie.

Wróć