Miękkie ciasteczka z płatkami (Wersja Do Druku)

Miękkie i ciągnące ciasteczka owsiane z prostą polewą, świetne na słodkie chwile.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Tłuszcze i cukry

01 - 220 g brązowego cukru zgrubnie ubitego
02 - 170 g tłuszczu do pieczenia (np. margaryny)
03 - 100 g białego cukru

→ Płyny i aromaty

04 - 60 ml mleka
05 - 60 ml wody
06 - 5 ml ekstraktu waniliowego

→ Suche składniki

07 - 180 g płatków owsianych (szybkokaszonych lub tradycyjnych)
08 - 125 g mąki pszennej uniwersalnej
09 - 5 g sody oczyszczonej
10 - 2 g mielonego cynamonu
11 - 1,5 g soli
12 - 0,5 g gałki muszkatołowej mielonej

→ Polewa

13 - 240 g przesianego cukru pudru
14 - woda według potrzeb do gładkiej konsystencji

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Do dużej miski wrzuć tłuszcz i oba cukry. Ubijaj aż masa stanie się jasna i puszysta.
02 - Wlej wodę i ekstrakt waniliowy do ubitej masy. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól, gałkę i cynamon. Stopniowo dołącz suche do mokrych i dokładnie wymieszaj. Na koniec wmieszaj płatki owsiane.
03 - Nakładaj na posmarowane blachy ciasto porcjami przy pomocy średniej łyżki do lodów. Układaj je w odstępach.
04 - Piekarnik rozgrzej do 175°C. Piecz ciasteczka 10-12 minut, aż brzegi ładnie się zarumienią. Po upieczeniu odczekaj 2 minuty na blaszce, potem przenieś na kratkę, żeby ostygły.
05 - Kiedy ciasteczka stygną, wymieszaj cukier puder z mlekiem na gładką masę. W razie potrzeby dolewaj po łyżeczce wody, by uzyskać pożądaną gęstość.
06 - Szybko macz w polewie wierzch każdego wystudzonego ciasteczka. Nadmiar polewy zostaw z niej ścieknąć, potem odłóż do wyschnięcia.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Jeśli chcesz bardziej miękkie ciasteczka, użyj płatków szybkokaszonych. Tłuszcz trzymaj w temperaturze pokojowej, żeby łatwiej się ubijał. Dla smaku i tekstury możesz dorzucić orzechy albo rodzynki.

Wróć