Zdrowe rozpoczęcie dnia (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Podstawa
01 -
150g kaszy gryczanej
02 -
250ml niesłodzonego mleka owsianego
03 -
1 łyżeczka oleju kokosowego
04 -
2 łyżki mielonego siemienia lnianego
05 -
¼ łyżeczki mielonej wanilii
06 -
2 łyżki syropu klonowego
→ Dekoracje
07 -
1 banan
08 -
1 małe jabłko
09 -
1 łyżeczka soku z cytryny
10 -
2 łyżki orzechów laskowych
11 -
100g borówek amerykańskich lub innego sezonowego owocu
12 -
2 łyżki wiórków kokosowych
# Sposób Przygotowania:
01 -
Wsyp kaszę gryczaną do miski, zalej ją wodą, tak aby była dokładnie pokryta, i odstaw na noc, czyli około 8 godzin.
02 -
Rano odcedź kaszę za pomocą sitka i dokładnie ją wypłucz. Przełóż do garnka, dodaj mleko owsiane i zagotuj. Następnie wmieszaj olej kokosowy i mielone siemię lniane. Gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż zgęstnieje.
03 -
Pokrój banana na plasterki. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój na ćwiartki, a następnie na mniejsze kawałki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Orzechy laskowe podpraż chwilę na patelni bez tłuszczu, a potem posiekaj. Borówki umyj i osusz.
04 -
Do ugotowanej kaszy dodaj mieloną wanilię i syrop klonowy, mieszając aż składniki się połączą. Podziel porridge na dwa talerze, udekoruj plasterkami banana, kawałkami jabłka i borówkami. Na koniec posyp posiekanymi orzechami i wiórkami kokosowymi. Podawaj lekko ciepłe.
# Uwagi:
01 -
Kasza gryczana to prawdziwa skarbnica składników odżywczych: bogata w błonnik i minerały takie jak potas, wapń, żelazo, magnez i cynk.
02 -
Zawiera około 10% wysokiej jakości białka oraz ważne aminokwasy, takie jak lizyna i tryptofan. To świetna alternatywa dla płatków owsianych, zwłaszcza dla osób nietolerujących glutenu.
03 -
Namaczanie przez noc nie tylko skraca czas gotowania, ale także poprawia przyswajalność i trawienie składników odżywczych.