Sałatka meksykańska kurczak (Wersja Do Druku)
Kolorowa sałatka z kurczakiem, fasolą, kukurydzą i papryką w charakterystycznym, meksykańskim stylu.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Mięso
01 -
400 g podwójnej piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
02 -
1 łyżka oleju roślinnego do smażenia
03 -
sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
04 -
przyprawa do kurczaka (np. słodka papryka, czosnek granulowany, oregano) według uznania
→ Warzywa
05 -
240 g czerwonej fasoli konserwowej po odsączeniu
06 -
240 g kukurydzy konserwowej po odsączeniu
07 -
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
08 -
5-6 ogórków konserwowych, pokrojonych w półplasterki
09 -
¼ główki sałaty lodowej, poszatkowanej w cienkie paski
→ Dodatki
10 -
100 g żółtego sera (np. cheddar lub gouda), startego na grubych oczkach
11 -
3 łyżki majonezu
12 -
1 łyżka ketchupu
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Umyj i dokładnie osusz pierś z kurczaka, pokrój w równą kostkę. Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż mięso na średnim ogniu do uzyskania złocistego koloru. Odstaw do przestudzenia.
02 -
Pokrój czerwoną paprykę w cienkie paski. Ogórki konserwowe pokrój w półplasterki, a sałatę lodową poszatkuj na cienkie paski. Odsącz dokładnie fasolę i kukurydzę z zalewy.
03 -
W dużej misce połącz ostudzonego kurczaka, czerwoną fasolę, kukurydzę, paprykę, ogórki, sałatę i starty ser. Dodaj majonez i ketchup, dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
04 -
Przykryj miskę z sałatką i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj schłodzoną jako samodzielne danie lub dodatek.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Sałatkę można przechowywać w lodówce do 2 dni.