Łatwy i szybki przepis (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Ciasto
01 -
6 jajek
02 -
320g cukru
03 -
375g miękkiego masła
04 -
375g mąki pszennej
05 -
1 opakowanie proszku do pieczenia
06 -
1 szczypta soli
07 -
3 cytryny
→ Polewa
08 -
250g cukru pudru
09 -
4-5 łyżek soku z cytryny
→ Dekoracja
10 -
1 cytryna
# Sposób Przygotowania:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni z funkcją grzania góra-dół. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub użyj obręczy do ciasta.
02 -
Zetrzyj skórkę z cytryn i wyciśnij z nich sok.
03 -
W misce utrzyj masło z cukrem na kremową masę przez około 2 minuty. Dodawaj po jednym jajku, ciągle mieszając. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól. Na koniec dodaj sok i skórkę z cytryny, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
04 -
Wyłóż ciasto na przygotowaną blachę, wygładź i wstaw do piekarnika na około 18-20 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
05 -
Przełóż ciasto na kratkę, aby ostygło. Kiedy będzie zimne, ostrożnie usuń papier do pieczenia.
06 -
Z cukru pudru i soku z cytryny przygotuj polewę o gęstej konsystencji. Upewnij się, że nie jest za rzadka.
07 -
Pokryj ostudzone ciasto polewą cytrynową, a następnie udekoruj cytrynowymi plasterkami lub kawałkami. Pozwól polewie stężeć przed podaniem.
# Uwagi:
01 -
To ciasto cytrynowe jest wyjątkowo wilgotne i pozostaje świeże przez kilka dni, jeśli je zapakujesz szczelnie.
02 -
Możesz regulować intensywność smaku cytryny, dodając więcej lub mniej skórki i soku.
03 -
Dla mocniejszego aromatu możesz dodać kilka kropel olejku cytrynowego (około 3-4 kropli).