Sticky Garlic Butter Chicken (Wersja Do Druku)
Tender chicken glazed in garlic butter sauce served with broccoli, pickled onions, avocado, and rice.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Kurczak
01 -
680 g filetów z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych w kostkę
02 -
2 łyżki mąki z tapioki
03 -
½ łyżeczki soli morskiej
04 -
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
→ Tłuszcz i sos
05 -
1 łyżka oleju z awokado
06 -
85 g masła bez soli
07 -
8 łyżeczek posiekanego czosnku
08 -
3 łyżki miodu
09 -
80 ml wody
10 -
2 łyżeczki mąki z tapioki
11 -
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
12 -
¼ łyżeczki soli morskiej
13 -
1 łyżeczka sosu tamari (do wyboru)
→ Marynowane czerwone cebule
14 -
1 średnia czerwona cebula, podzielona na połówki i cienko pokrojona
15 -
3 łyżki octu ryżowego
16 -
3 łyżki wody
17 -
1 łyżeczka miodu
18 -
1 łyżeczka soli morskiej
→ Warzywa i dodatki
19 -
270 g surowych różyczek brokuła
20 -
1 duże awokado Hass
21 -
360 g ugotowanego ryżu jaśminowego lub brązowego
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W dużej misce wymieszaj kurczaka z tapioką, solą i pieprzem aż dobrze się oblepi.
02 -
Rozgrzej na patelni olej z awokado na średnio-wysokim ogniu. Wrzuć kurczaka i smaż po 5–8 minut z każdej strony, aż lekko się zarumieni i będzie gotowy.
03 -
W małym garnku połącz masło, czosnek, miód, wodę, tapiokę, sól, pieprz i sos tamari. Podgrzewaj mieszając, aż zgęstnieje. Odlej ¼ szklanki sosu, możesz rozcieńczyć go dodatkowymi 2 łyżkami wody i odstaw na bok.
04 -
Resztą sosu polej kurczaka na patelni. Dodaj brokuły, mieszaj i duś przez 5–7 minut aż warzywa zmiękną.
05 -
W słoiku wymieszaj ocet, wodę, miód i sól. Podgrzej w mikrofalówce przez 1 minutę aż będzie gorące. Włóż cebulę do zalewy i odstaw na co najmniej 5 minut.
06 -
Podziel ryż na 4 miski. Na wierzchu ułóż kurczaka z brokułami, kiszone cebule i plasterki awokado. Polej resztką sosu i podawaj od razu.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Sos tamari możesz zmienić na sos sojowy. Ilość miodu dopasuj do smaku. Jeśli chcesz mniej węglowodanów, użyj kalafiorowego ryżu zamiast zwykłego.