Syte Śniadanie na Patelni (Wersja Do Druku)
Fajna mieszanka ziemniaków, kukurydzy, papryki, jajek, sera i boczku na patelni na konkretne śniadanie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Warzywa
01 -
450 g mrożonych pokrojonych ziemniaków do smażenia typu hash brown lub O'Brien
02 -
115 g świeżej albo mrożonej kukurydzy
03 -
75 g drobno posiekanej czerwonej papryki
04 -
75 g drobno pokrojonej zielonej papryki
05 -
80 g drobno pokrojonej słodkiej cebuli
→ Masa jajeczna
06 -
6 dużych jajek, lekko roztrzepanych
07 -
30 ml mleka odtłuszczonego
08 -
3 g soli koszernej
→ Tłuszcz i przyprawy
09 -
5 ml oliwy z oliwek
→ Dodatki
10 -
110 g sera cheddar lub mieszanki meksykańskich serów light
11 -
14 g pokruszonego wędzonego boczku lub prawdziwych chrupiących kawałków boczku
12 -
Świeża posiekana kolendra do podania
13 -
Salsa do podania
14 -
Ostre sosy do podania
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Na średnim ogniu szybko podgrzej oliwę na patelni z powłoką nieprzywierającą, aż zacznie lekko błyszczeć.
02 -
Wrzuć na patelnię ziemniaki, kukurydzę, cebulę i papryki. Mieszaj od czasu do czasu, aż będą lekko złociste i usmażone, zajmie to około 12-15 minut.
03 -
W misce średniej wielkości wymieszaj jajka, mleko i sól aż do połączenia składników.
04 -
Wlej masę jajeczną na podsmażone warzywa. Dorzuć ser i boczek. Delikatnie mieszaj, by zrobić jajecznicę, aż wszystko się zetnie.
05 -
Natychmiast przełóż na talerze i posyp świeżą kolendrą. Podawaj z salsą i ostrym sosem, jeśli masz ochotę na smak z południowego zachodu.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Najlepiej smakuje z prawdziwymi kawałkami boczku, a nie zamiennikami. Dopasuj ilość sera i boczku według własnych upodobań. Możesz dodać awokado, kwaśną śmietanę albo guacamole.