Tarta biała czekolada żurawina (Wersja Do Druku)

Kruche ciasto z kremem białej czekolady, owocami żurawiny i chrupiącymi pistacjami, idealne na słodko.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Spód

01 - 150 g mąki pszennej
02 - 100 g miękkiego masła
03 - 50 g cukru pudru
04 - 1 żółtko

→ Krem

05 - 200 ml śmietanki kremówki 30%
06 - 300 g białej czekolady

→ Dekoracja

07 - żurawina liofilizowana lub świeża, 1–2 garście
08 - pistacje niesolone lub wypłukane i uprażone, spora garść

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Z mąki, miękkiego masła, cukru pudru i żółtka zagnieć gładkie ciasto. Schłodź je w lodówce przez chwilę, następnie wyłóż cienką warstwą na wysmarowaną masłem formę do tarty.
02 - Nakłuj ciasto widelcem i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180°C, aż lekko się zezłoci.
03 - W rondelku zagotuj śmietankę kremówkę, zdejmij ją z ognia i dodaj połamaną białą czekoladę. Mieszaj rózgą, aż masa stanie się jednolita i gładka.
04 - Po ostudzeniu spodu i kremu, wylej krem na ciasto. Posyp obficie pistacjami i żurawiną. Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aż krem stężeje i łatwo się kroi.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Żurawina powinna być liofilizowana lub świeża, by uniknąć nadmiernej słodyczy i rozmiękczenia ciasta.

Wróć