Francuskie ziemniaki zapiekane (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
800 g ziemniaków - najlepiej średnio twardych
02 -
1 sztuka cebuli
03 -
1 ząbek czosnku
04 -
250 g śmietany - kremowa (30%) lub śmietana do gotowania (15%)
05 -
250 ml mleka - co najmniej 3,5%
→ Przyprawy i dodatki
06 -
1 łyżeczka soli
07 -
Pieprz
08 -
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
09 -
2 łyżki tartego sera parmezan
10 -
80 g startego żółtego sera
11 -
2 łyżeczki masła
# Sposób Przygotowania:
01 -
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180°C (góra-dół).
02 -
Obierz ziemniaki i pokrój je na bardzo cienkie plastry. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Nasmaruj naczynie żaroodporne ilością masła według uznania.
03 -
Do naczynia żaroodpornego wlej śmietanę i mleko. Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz parmezan i dokładnie zamieszaj. Następnie wrzuć przygotowane plasterki ziemniaków, cebulę i czosnek, mieszając, żeby wszystko się dobrze połączyło.
04 -
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut. Po tym czasie posyp startym żółtym serem i dodaj kawałki masła, a następnie piecz jeszcze przez około 30 minut (czas może się różnić w zależności od piekarnika).
# Uwagi:
01 -
Przechowywanie w lodówce: do 3 dni, możliwe do zamrożenia.
02 -
Porcja wystarcza dla 4 osób jako obfity dodatek do dania. Świetnie pasuje do sałatki, kotletów mielonych lub panierowanego schabowego.