Słodkie wafle kajmak czekolada (Wersja Do Druku)
Kremowe połączenie kajmaku i białej czekolady przełożone chrupiącymi waflami.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Baza
01 -
3 paczki cienkich prostokątnych andrutów
→ Warstwa białej czekolady
02 -
300 g białej czekolady
03 -
2 duże łyżki śmietanki 30%
04 -
100 g masła
→ Warstwa kajmakowa
05 -
1 puszka gotowej masy krówkowej (400-500 g)
06 -
2 łyżki cukru wanilinowego
07 -
100 g masła
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, pozostawiając brzegi wystające poza formę, aby łatwo było wyjąć deser.
02 -
W małym garnku połącz masę krówkową z masłem i cukrem wanilinowym. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
03 -
Na dno formy połóż wafle, na nich rozsmaruj gorącą, ale nie wrzącą masę kajmakową. Przykryj kolejną warstwą wafli, lekko dociskając.
04 -
W misce umieszczonej nad gorącą wodą rozpuść białą czekoladę z masłem i śmietanką. Mieszaj do uzyskania błyszczącej, jednolitej masy. Odstaw na minutę do lekkiego przestudzenia.
05 -
Na wierzch deseru wyłóż zimną, lecz ciągle płynną polewę czekoladową równomiernie rozprowadzając. Odstaw do wystygnięcia, opcjonalnie schłódź w lodówce.
06 -
Po stężeniu polewy wyjmij deser z formy, pokrój ostrożnie na 12 prostokątnych porcji ostrym nożem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Delikatne podgrzewanie masy kajmakowej zapobiega jej przypaleniu i zachowuje kremową konsystencję.