Włoskie duszone udka (Wersja Do Druku)
Miękkie udka kurczaka duszone w pomidorach z włoskimi przyprawami dla domowego ciepła.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Drób
01 -
4 pałki z kurczaka ze skórą i kością
→ Warzywa
02 -
1 średnia cebula pokrojona w kostkę
03 -
4 ząbki czosnku posiekane
04 -
Świeża bazylia do przybrania (opcjonalnie)
→ Spiżarnia
05 -
1 łyżka oliwy z oliwek
06 -
1 puszka (ok. 794 g) rozdrobnionych pomidorów
07 -
1 łyżeczka suszonego oregano
08 -
1 łyżeczka suszonej bazylii
09 -
1 łyżeczka suszonego tymianku
10 -
Sól według uznania
11 -
Czarny pieprz do smaku
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Posyp pałki solą i pieprzem z obu stron równo.
02 -
Rozgrzej oliwę na patelni na średnio mocnym ogniu. Połóż kurczaka skórą do dołu i smaż około 5 minut aż będzie złoty. Odwróć i podsmaż drugą stronę przez 3-4 minuty, potem zdejmij z ognia.
03 -
Włóż do patelni cebulę i duś aż stanie się szklista, to zajmie około 3-4 minut. Wrzuć czosnek i mieszaj jeszcze przez minutę.
04 -
Przełóż do wolnowaru pomidory, oregano, bazylię oraz tymianek i wymieszaj wszystko dobrze.
05 -
Ułóż pałki z kurczaka na wierzchu pomidorów w wolnowarze.
06 -
Zamknij pokrywę i gotuj na niskim przez 6-8 godzin albo na wysokim 3-4 godziny aż mięso będzie miękkie i ugotowane.
07 -
Możesz podać pałki całe albo rozedrzeć mięso na kawałki. Przed podaniem posyp liśćmi świeżej bazylii.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Smażenie kurczaka daje mu więcej smaku. Dopraw według upodobań. Świetnie smakuje z makaronem, ryżem lub świeżym pieczywem.