Syta zupa BBQ kurczak (Wersja Do Druku)
Kurczak i dymny sos BBQ łączą się z warzywami i fasolą w pożywnej zupie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Białka
01 -
680 g piersi z kurczaka pokrojonej na małe kawałki
→ Przyprawy i Dodatki
02 -
1 łyżeczka czosnku w proszku
03 -
1 łyżeczka wędzonej papryki
04 -
1 łyżeczka suszonego oregano
05 -
½ łyżeczki soli
06 -
¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
→ Warzywa
07 -
1 średnia cebula pokrojona w kostkę
08 -
1 średnia marchewka pokrojona w kostkę
09 -
1 średnia czerwona papryka pokrojona w kostkę
10 -
2 spore ząbki czosnku posiekane na grubo
11 -
200 g kukurydzy konserwowej odsączonej i opłukanej
12 -
½ szklanki posiekanej pietruszki
→ Rośliny Strączkowe
13 -
400 g fasoli pinto odsączonej i przepłukanej
→ Płyny
14 -
1 szklanka (240 ml) sosu BBQ
15 -
960 ml rosołu z kurczaka
16 -
2 łyżki oliwy z oliwek podzielone
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Wrzuć do miski kawałki kurczaka i wymieszaj z papryką, oregano, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem tak, żeby wszystko się pokryło.
02 -
Na średnim ogniu rozgrzej łyżkę oliwy w dużym garnku. Smaż kurczaka, aż ładnie się zarumieni z każdej strony. Potem zdejmij i odstaw.
03 -
Dodaj do garnka resztę oliwy. Wrzuć cebulę, marchew i paprykę. Podsmażaj 5 minut, aż zmiękną.
04 -
Wrzuć posiekany czosnek i smaż jeszcze minutę, aż będzie pachniał.
05 -
Włóż kurczaka z powrotem do garnka i wlej sos BBQ. Wymieszaj dokładnie.
06 -
Dodaj fasolę pinto, kukurydzę i wlej rosół. Doprowadź do wrzenia, potem zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
07 -
Wsyp świeżą pietruszkę, spróbuj i dopraw ewentualnie. Podawaj na gorąco. Możesz dorzucić dodatkową czerwoną cebulę lub więcej pietruszki.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dopasuj ilość sosu BBQ do swoich upodobań. Jeśli lubisz ostre, dodaj trochę pieprzu cayenne albo pokrojoną papryczkę jalapeño. Na wierzch możesz dać czerwoną cebulę, świeżą pietruszkę albo śmietanę.