Amish chleb jabłkowy (Wersja Do Druku)

Wilgotny chleb z jabłkami, cynamonem i słodką polewą, super na poranny posiłek lub brunch.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Owoce

01 - 2 średnie jabłka Honeycrisp, pokrojone

→ Cukry i przyprawy

02 - ¾ szklanki cukru białego
03 - 1 łyżeczka cynamonu mielonego
04 - ⅓ szklanki jasnego brązowego cukru, ubitego
05 - 2 łyżki cukru białego
06 - 1 łyżeczka cynamonu mielonego

→ Nabiał i jajka

07 - ½ kostki masła bez soli, miękkiego
08 - 2 jajka duże w temperaturze pokojowej
09 - ½ szklanki mleka pełnotłustego

→ Aromaty

10 - ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
11 - 1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

→ Suche składniki

12 - 1¾ szklanki mąki pszennej
13 - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
14 - ½ łyżeczki soli

→ Polewa

15 - 1 szklanka cukru pudru
16 - 2–3 łyżki mleka pełnego

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść keksówkę 23x13 cm i wyłóż papierem do pieczenia, żeby łatwiej wyjąć ciasto.
02 - Wrzuć pokrojone jabłka do miseczki, zasyp 2 łyżkami cukru i posyp łyżeczką cynamonu. Odstaw na bok.
03 - W osobnej misce połącz jasny brązowy cukier z cynamonem. Mieszaj do połączenia składników.
04 - W dużej misce zmiksuj miękkie masło z ¾ szklanki cukru na puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym i miksuj po każdym. Dodaj 1½ łyżeczki wanilii.
05 - Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól w innej misce. Stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem do masy maślanej, mieszaj tylko do połączenia.
06 - Na dno formy wylej połowę ciasta. Na to połowę jabłek, potem połowę cynamonowego cukru. Powtórz warstwy z resztą składników.
07 - Delikatnie przeciągnij nóż przez warstwy, żeby powstał marmurkowy wzór z cynamonu.
08 - Piecz przez 55 do 65 minut. Sprawdź wykałaczką czy środek jest suchy.
09 - Odstaw ciasto na 15 minut w formie, potem przenieś na kratkę aż całkiem wystygnie.
10 - Wymieszaj cukier puder z mlekiem i połową łyżeczki wanilii na gładką polewę. Polej nią zimne ciasto i pokrój przed podaniem.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Jajka w temperaturze pokojowej ułatwią gładkie ciasto.
02 - Papier do pieczenia to też fajny sposób na bezproblemowe wyjęcie z formy.
03 - Zacznij sprawdzać czy gotowe od 55 minuty, bo każdy piekarnik inaczej grzeje.

Wróć