Babka marmurkowa ciasto smaczne (Wersja Do Druku)

Puszyste ciasto o dwóch smakach – wanilii i kakao, lekkie i aromatyczne, idealne do popołudniowej kawy.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Produkty sypkie

01 - 160 g mąki pszennej tortowej
02 - 110 g skrobi ziemniaczanej
03 - 15 g kakao
04 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Produkty płynne i jaja

05 - 150 g oleju rzepakowego
06 - 130 g drobnego cukru
07 - 4 duże jajka
08 - 3 łyżki mleka lub wody

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Przesiej składniki do drugiej miski, aby napowietrzyć mieszaninę.
02 - Przesyp połowę przesianej mieszanki do osobnej miski i dodaj kakao, dokładnie wymieszaj. W ten sposób masz jasną i ciemną mieszankę suchych składników.
03 - W dużej misce ubij mikserem na wysokich obrotach jajka z cukrem przez około 10 minut, aż powstanie puszysta, jasna masa.
04 - Zmniejsz obroty miksera do średnich i cienką strużką wlewaj olej rzepakowy, ubijając masę nie dłużej niż 30 sekund.
05 - Przelej połowę ubitą masy jajecznej do miski z jasną mieszanką mąk. Dodaj opcjonalnie pastę lub olejek waniliowy i delikatnie wymieszaj szpatułką.
06 - Do drugiej części ubitą masy jajecznej dodaj mieszankę z kakao oraz mleko lub wodę. Możesz również dodać suszoną żurawinę lub czekoladę, następnie delikatnie wymieszaj.
07 - Formę do babki o pojemności około 1500 ml wysmaruj olejem i obsyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia.
08 - Na przemian wylewaj jasną i ciemną masę do formy, aby uzyskać efekt marmurowy. Ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą budyń.
09 - Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku z funkcją góra/dół na środkowej półce przez około 40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche – wtedy jest gotowe.
10 - Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i ostudź babkę przez 10 minut. Następnie wyjmij z formy i przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
11 - Przed podaniem można oprószyć babkę cukrem pudrem lub mieszanką cukru pudru z cynamonem.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Jajka przechowywane w lodówce należy wyjąć na godzinę przed przygotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
02 - Nie piecz ciasta dłużej niż wskazany czas, aby nie wyschło.
03 - Do masy można dodać suszoną żurawinę lub pastę waniliową dla wzbogacenia smaku.

Wróć