Wilgotne ciasto z bananami (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Ciasto
01 -
100 ml oleju słonecznikowego
02 -
250 g mąki pszennej
03 -
2 dojrzałe jajka
04 -
3 bardzo dojrzałe banany
05 -
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
06 -
2 łyżeczki proszku do pieczenia
07 -
200 g drobnego cukru
08 -
szczypta soli
09 -
50 g posiekanych migdałów lub włoskich orzechów
10 -
50 g kakao naturalnego
→ Na wierzch
11 -
50 g prażonych migdałów albo orzechów włoskich
12 -
2 banany pocięte w plasterki
13 -
2-3 łyżki tłustej śmietanki lub mleka
14 -
100 g czekolady deserowej
# Sposób Przygotowania:
01 -
Włóż czekoladę i mleko albo śmietankę do miski. Podgrzej nad parą albo użyj mikrofali, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
02 -
Wylej ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem. Ułóż kawałki banana, wrzuć migdały na wierzch. Piecz około 35-40 minut w temperaturze 170°C. Gdy ciasto wystygnie, polej je ciepłą czekoladą.
03 -
Banany rozgnieć widelcem albo tłuczkiem. Wmieszaj cukier, roztrzepane jajka oraz olej. Zmieszaj w innej misce suchą mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sodę i sól. Przesyp suche składniki do mokrych, wymieszaj luzem. Na koniec wrzuć orzechy.
# Uwagi:
01 -
Dorzuć kawałeczki czekolady do masy – będzie jeszcze bardziej aromatycznie.
02 -
Jeśli nie masz kakao użyj 100 g czekolady gorzkiej roztopionej – smak będzie intensywniejszy.
03 -
Możesz spokojnie przechować to ciasto pod folią nawet przez 3 dni, ciągle pozostaje świeże i wilgotne.