Jajka Benedict zapiekane (Wersja Do Druku)
Przekładaj muffinki, boczek i jajka, zapiekaj z kremowym sosem holenderskim, by mieć sycące śniadanie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Podstawa
01 -
6 muffinek angielskich pokrojonych w kostkę
→ Białko
02 -
340 gramów boczku kanadyjskiego pokrojonego w kostkę
03 -
10 dużych jajek
→ Mleczne i Płyny
04 -
480 ml mleka
05 -
2 łyżki roztopionego masła
→ Przyprawy
06 -
1 łyżeczka musztardy w proszku
07 -
1 łyżeczka suszonej cebuli
08 -
1 łyżeczka czosnku w proszku
09 -
½ łyżeczki drobnej soli
10 -
¼ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
→ Sos
11 -
Gotowy sos holenderski, paczka albo słoik
→ Dodatki do dekoracji
12 -
Świeży szczypiorek
13 -
Szczypta papryki w proszku
→ Inne
14 -
Spray do smażenia
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj lekko formę do pieczenia wielkości 23×33 cm sprayem do smażenia i odstaw na bok.
02 -
Na dnie formy rozłóż połowę pokrojonych muffinek. Na to połóż połowę pokrojonego boczku. Teraz zrób to samo powtórnie, tworząc drugą warstwę muffinek i boczku.
03 -
W misce wymieszaj jajka, mleko, roztopione masło, musztardę w proszku, cebulę suszoną, czosnek i sól. Zblenduj dokładnie i wylej na ułożone warstwy w formie. Przykryj szczelnie folią aluminiową.
04 -
Piecz pod przykryciem przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku.
05 -
Zdejmij folię i piecz jeszcze około 15 minut, aż środek ładnie się zetnie.
06 -
Odczekaj 5 minut, żeby przestygło, potem podziel na 8 porcji.
07 -
Podgrzej sos holenderski ostrożnie na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, albo w mikrofali co 15 sekund, mieszając za każdym razem. Polej nim porcje i jeśli chcesz, posyp szczypiorkiem i papryką.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dla osób unikających glutenu użyj muffinek bezglutenowych. Sos holenderski podgrzewaj ostrożnie, żeby się nie zważył. Dopraw według własnego smaku.