Białkowe Biszkopty Śniadaniowe (Wersja Do Druku)
Pełne białka, puszyste bułeczki z szynką, serem lub nadzieniem śródziemnomorskim na smaczny poranny zastrzyk energii.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Nabiał
01 -
414 ml gęstego jogurtu naturalnego 2%
02 -
Podzielone 170 g sera cheddar
03 -
Podzielone 225 g sera feta
→ Jajka
04 -
4 duże jajka w temperaturze pokojowej
→ Suche składniki
05 -
312 g mąki pszennej uniwersalnej
06 -
30 g zmielonego siemienia lnianego
07 -
15 ml proszku do pieczenia
08 -
10 ml soli
09 -
5 ml czosnkowego proszku
10 -
2,5 ml płatków chili (opcjonalnie)
→ Warzywa i zioła
11 -
75 g pokrojonych suszonych pomidorów
12 -
30 g posiekanych szczypiorków
13 -
10 ml suszonej bazylii lub 15 ml świeżej do dekoracji
14 -
45 g dokładnie odsączonego szpinaku, lekko zwiędniętego
→ Mięsa (opcjonalne)
15 -
280 g pokrojonej szynki
16 -
280 g ugotowanej włoskiej kiełbasy drobno pokruszonej
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Ustaw temperaturę piekarnika na 190°C. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub posmaruj lekko formę na muffiny.
02 -
Połącz jajka z jogurtem i wymieszaj tak, by masa była gładka i jednolita.
03 -
Stopniowo wsyp mąkę, siemię lniane, proszek do pieczenia, sól, czosnkowy proszek i płatki chili, mieszaj tylko do połączenia składników, żeby ciasto nie było ciężkie.
04 -
Na koniec wmieszaj dokładnie wybrane dodatki: szynkę z cheddarem albo warzywa z fetą i kiełbasą.
05 -
Nałóż około 80 ml (⅓ szklanki) ciasta na blachę lub do foremek na muffiny, równomiernie rozkładając porcje.
06 -
Posyp wierzch zachowanym fetą lub cheddarem. Piecz przez 25 minut aż będą złote i sprężyste.
07 -
Odstaw ciastka na 10 minut na kratce, żeby lekko ostygły przed podaniem lub schowaniem.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Jeśli wolisz bez mięsa, po prostu pomiń szynkę i kiełbasę. Dodaj więcej warzyw.
02 -
Świeżą bazylię najlepiej dodać po upieczeniu, bo inaczej traci smak.
03 -
Ciastka możesz trzymać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej nawet do trzech dni.