Blondies jabłkowe cynamon (Wersja Do Druku)

Miękkie blondies z jabłkami i cynamonem dają przytulny smak i zapach.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Owoce i Przyprawy

01 - 1 średnie jabłko
02 - 1 łyżeczka cynamonu mielonego (podzielona)
03 - szczypta gałki muszkatołowej

→ Suche Składniki

04 - 141 g mąki pszennej
05 - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
06 - 1/4 łyżeczki soli
07 - 156 g jasnego brązowego cukru

→ Mokre Składniki

08 - 112 g roztopionego masła bez soli
09 - 1 duże jajko
10 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Nastaw piekarnik na 180°C. Wyłóż formę 20x20 cm papierem do pieczenia zostawiając brzeg na łatwe wyjęcie lub natłuść ją odrobiną masła.
02 - Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne i posiekaj na małe kawałki (około 180 do 240 ml). Wymieszaj je z połową cynamonu i odstaw na bok. Nie używaj więcej niż 1 szklankę jabłek.
03 - W drugiej misce mieszaj mąkę, resztę cynamonu, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól aż składniki się połączą.
04 - W dużej misce ubij roztopione masło z brązowym cukrem aż miks będzie gładki i bez śladów tłuszczu.
05 - Do masła z cukrem dodaj jajko i wanilię, ubijaj aż masa będzie jednolita.
06 - Dodaj do mokrej mieszanki suche składniki, mieszaj do momentu, aż nie będzie widać mąki ani grudek.
07 - Delikatnie wmieszaj jabłka z cynamonem tak, żeby były równomiernie rozłożone w cieście.
08 - Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Piecz 22 do 25 minut aż wierzch zastygnie a wbity patyczek wyjdzie suchy z kilkoma wilgotnymi okruchami.
09 - Zostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia. Jeśli używasz papieru, wyjmij cisto razem z nim, jeśli nie pokrój prosto w formie po wystudzeniu.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Najlepiej wybierz kwaśniejsze jabłka typu Granny Smith lub Ligol dla lepszego smaku.
02 - Używaj masła w temperaturze pokojowej żeby jajko się nie ścięło podczas miksowania.
03 - Nie piecz za długo, ciasto powinno zostać miękkie i lekko wilgotne w środku.

Wróć