Bruschetta pizza mozzarella (Wersja Do Druku)

Domowa pizza z bruschettą, mozzarellą, czosnkowym olejem, bazylią i sosem balsamicznym.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Olej i przyprawy

01 - szczypta soli
02 - 3 starte ząbki czosnku
03 - 45 ml oliwy z oliwek extra vergine

→ Ciasto i ser

04 - 225 g mozzarelli pokrojonej w cienkie kawałki lub porwanej
05 - 454 g świeżego ciasta na pizzę

→ Dodatki

06 - 180 ml pomidorowego sosu bruschetta
07 - 15 g porwanych liści świeżej bazylii
08 - glazura balsamiczna do dekoracji

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - W małej misce wymieszaj startego czosnku, oliwę i sól.
02 - Włóż kamień do pizzy lub blachę do pieczenia do piekarnika i rozgrzej do 260°C. Kamień zostaw w środku podczas nagrzewania.
03 - Na blacie połóż papier do pieczenia i posyp go mąką lub kaszą manną. Umieść ciasto na papierze i posyp trochę mąki na wierzch, żeby łatwiej się formowało.
04 - Rozciągnij ciasto na okrągły placek o średnicy około 30–35 cm. Posmaruj powierzchnię olejem czosnkowym i rozłóż kawałki mozzarelli równomiernie na wierzchu.
05 - Za pomocą łopatki przełóż pizzę wraz z papierem na rozgrzany kamień lub blachę. Piecz przez 10–14 minut aż brzegi się zarumienią, a ser ładnie się rozpuści i zacznie bąbelkować.
06 - Wyjmij pizzę z piekarnika i równomiernie rozprowadź pomidorową bruschettę. Posyp bazylią, polej obficie glazurą balsamiczną i pokrój na 8 kawałków.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Wybierz dobrą mozzarellę i świeżą bazylię, żeby smak był najlepszy. Piecz trochę dłużej lub krócej w zależności od piekarnika i jak bardzo chrupiące lubisz ciasto. Gotowe ciasto na pizzę z sklepu to wygodna opcja.

Wróć