Sery i ziołowy tost (Wersja Do Druku)

Grube kromki chleba nasiąknięte serem i ziołami, usmażone na złoto dla dobrego startu.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Pieczywo

01 - 6 grubszych kromek chleba (Brioche, Chałka, Zakwasowy lub pszenny)

→ Masa jajeczna

02 - 3 duże jajka
03 - 120 ml mleka lub śmietanki
04 - 50 g startego sera (Parmezan, Gruyère, Cheddar lub Pecorino)
05 - 2 łyżki świeżych ziół drobno posiekanych (szczypiorek, pietruszka, tymianek)
06 - pół łyżeczki soli
07 - ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu
08 - opcjonalnie ćwierć łyżeczki czosnkowego proszku
09 - opcjonalnie ćwierć łyżeczki proszku cebulowego
10 - szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie)

→ Tłuszcz do smażenia

11 - 2 łyżki masła bez soli lub oliwy z oliwek

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Jeśli chleb jest świeży, lekko go podpiecz lub zostaw na chwilę, żeby lekko stwardniał.
02 - W szerokim naczyniu ubij jajka, dodaj mleko albo śmietankę i dokładnie wymieszaj. Wrzuć starty ser, posiekane zioła, sól, pieprz i opcjonalne przyprawy. Wymieszaj wszystko na gładko.
03 - Zanurzaj każdą kromkę w masie jajecznej na 20–30 sekund z obu stron, żeby dobrze się nasączyła.
04 - Postaw dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło lub podgrzej oliwę.
05 - Połóż kromki z masą na patelni i smaż 3–5 minut z każdej strony, aż zrobi się złota skorupka i chleb się podgrzeje.
06 - Jeśli robisz na raty, trzymaj usmażone kromki w cieple w piekarniku nastawionym na niską temperaturę. Najlepiej jeść od razu, wtedy są chrupiące i najsmaczniejsze.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Lekko czerstwy chleb lepiej chłonie masę i daje fajną teksturę. Dopasuj przyprawy do rodzaju sera. Jedz jak najszybciej, żeby nie straciły chrupkości.

Wróć