Chleb Jogurtowy Zero Carb (Wersja Do Druku)

Bezglutenowy chleb niskowęglowodanowy z jogurtem, jajkami i opcjonalną mąką migdałową dla lepszej konsystencji.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Podstawowe składniki

01 - 6 dużych jajek
02 - 120 g greckiego jogurtu naturalnego, pełnotłustego
03 - 15 g proszku do pieczenia bez aluminium
04 - 60 ml roztopionego masła lub oleju kokosowego
05 - 1,25 ml soli
06 - 2,5 ml gumy ksantanowej albo mielonego łupinu babki płesznik

→ Dodatki do wyboru

07 - 50 g drobno mielonej mąki migdałowej

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Nagrzej piekarnik do 175°C. Formę wyłóż papierem do pieczenia lub dobrze natłuść.
02 - W dużej misce ubij jajka z jogurtem oraz tłuszczem aż do gładkości i kremowej konsystencji.
03 - Dosyp proszek do pieczenia, sól i gumę ksantanową albo babkę płesznik. Jeśli chcesz, dołóż mąkę migdałową. Wymieszaj wszystko na jednolitą, lekko gęstą masę.
04 - Wylej mieszankę do przygotowanej formy i rozprowadź ją równomiernie szpatułką.
05 - Wstaw do piekarnika i piecz przez 35-45 minut. Chleb jest gotowy, gdy wierzch się zarumieni i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
06 - Pozwól wyrastającemu chlebowi odpocząć 10 minut w formie, potem przenieś na kratkę, żeby całkowicie przestygł i nie kruszył się.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Zawsze wybieraj naturalny jogurt bez cukru, by zmniejszyć węglowodany. Za dużo ksantanu lub babki płesznik spowoduje gumową konsystencję. Chłodzenie przed krojeniem jest kluczowe, żeby chlebek nie rozpadł się.

Wróć