Intensywnie czekoladowa przyjemność (Wersja Do Druku)
Ciasteczka brownie o miękkim wnętrzu i chrupiącej skórce z intensywnym, czekoladowym aromatem.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Czekoladowa masa
01 -
200 g gorzkiej czekolady (70% kakao), posiekanej
02 -
100 g masła
→ Mokre składniki
03 -
3/4 szklanki cukru
04 -
2 jajka
→ Suche składniki
05 -
125 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
06 -
2 łyżki kakao w proszku
07 -
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
08 -
Szczypta soli
→ Dodatki opcjonalne
09 -
1/2 szklanki czekoladowych groszków
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W kąpieli wodnej lub na małym ogniu rozpuść posiekaną gorzką czekoladę wraz z masłem, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
02 -
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę, co nada ciasteczkom lekkość.
03 -
Do ubitej masy jajecznej dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj. Następnie przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól bezpośrednio do mieszanki i mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodaj czekoladowe groszki, jeśli używasz.
04 -
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj łyżką porcje ciasta, zachowując odstępy, ponieważ ciasteczka podczas pieczenia lekko się rozpłyną.
05 -
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż ciasteczka lekko popękają, a środek pozostanie miękki.
06 -
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze kilka minut, następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Upewnij się, że czekolada z masłem nie jest zbyt gorąca przed dodaniem do jajek, aby zapobiec ich ścięciu.