Sernikowe Ciasteczka z Czekoladą (Wersja do Druku)

# Składniki:

→ Ciasto na ciasteczka

01 - 2 szklanki mąki uniwersalnej
02 - ¾ szklanki masła niesolonego, roztopionego
03 - ½ łyżeczki soli
04 - ½ łyżeczki sody oczyszczonej
05 - 1 szklanka cukru brązowego, ubitego
06 - ½ szklanki cukru białego
07 - 1 duże jajko
08 - 1 żółtko
09 - 1 łyżka ekstraktu waniliowego
10 - 2 szklanki kropelek czekoladowych deserowych

→ Masa serowa

11 - 8 uncji serka śmietankowego, miękkiego
12 - ¼ szklanki cukru białego
13 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

# Sposób Przygotowania:

01 - Ustaw piekarnik na 165°C. Na blachach rozłóż papier do pieczenia.
02 - Przesiej mąkę do miski, dodaj sól oraz sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszaj.
03 - Połącz roztopione masło, cukier brązowy i biały w innej misce, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
04 - Wymieszaj jajko, dodatkowe żółtko i ekstrakt waniliowy, aż składniki dokładnie się połączą.
05 - Delikatnie dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając. Na koniec wymieszaj z kroplami czekolady.
06 - W osobnej misce ubij serek śmietankowy z cukrem i wanilią aż do gładkości.
07 - Z ciasta formuj kulki, robisz w nich wgłębienie, dodajesz łyżeczkę masy serowej, a następnie zakrywasz kolejną częścią ciasta.
08 - Ciasteczka układaj na blasze i piecz 15-18 minut, aż brzegi nabiorą złotego koloru.
09 - Odstaw na blasze na 5 minut, a potem przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygły.

# Uwagi:

01 - Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut, będzie łatwiej formować ciasteczka.
02 - Przed pieczeniem posyp ciasteczka szczyptą soli morskiej dla wyjątkowego smaku.

Powrót