Ciasto bananowe z kremem (Wersja Do Druku)

Warstwowe ciasto z bananowym nadzieniem, kremem budyniowym i herbatnikowym spodem z nutą kakao.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Spód

01 - 200 g herbatników maślanych
02 - 100 g masła
03 - 1 łyżka kakao

→ Warstwa bananowa

04 - 4-5 dojrzałych bananów
05 - 2 łyżki soku z cytryny
06 - 2 łyżki cukru pudru

→ Krem budyniowy

07 - 700 ml mleka
08 - 2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g)
09 - 3 żółtka
10 - 150 g cukru
11 - 200 g miękkiego masła
12 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

→ Dekoracja

13 - 100 g czekolady mlecznej lub deserowej
14 - 1 banan do dekoracji

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Rozdrobnij herbatniki w malakserze lub rozkrusz na drobne okruchy. Rozpuść masło i wymieszaj z herbatnikami oraz kakao. Wyłóż masę na dno formy (24 x 24 cm) i dokładnie dociśnij. Wstaw do lodówki.
02 - Obierz banany i pokrój na plasterki. Skrop sokiem z cytryny, wymieszaj, aby zapobiec ściemnieniu. Rozgnieć banany widelcem, dodaj cukier puder i wymieszaj. Rozłóż na spodzie.
03 - Odlej 100 ml mleka i połącz z budyniem i żółtkami. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem. Wlej mieszankę budyniową do gotującego mleka, mieszaj, aż zgęstnieje (2-3 minuty). Ostudź, mieszając od czasu do czasu.
04 - Utrzyj miękkie masło na puszystą masę. Stopniowo dodawaj wystudzony budyń, miksując. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj. Wyłóż krem na warstwę bananową i wyrównaj.
05 - Zetrzyj czekoladę na tarce lub posiekaj. Posyp krem czekoladą, ułóż plasterki banana. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na noc.
06 - Przed podaniem wyjmij z lodówki na 15 minut. Pokrój na porcje ostrym nożem zamoczonym w gorącej wodzie.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Utrzymanie kremu w niskiej temperaturze zapewnia odpowiednią konsystencję oraz smak.

Wróć