Ciasto francuskie z jabłkami (Wersja Do Druku)
Lekki placek francuski z jabłkami i cynamonem, szybko przygotowany i idealny na domowe chwile przy herbacie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Ciasto i nadzienie
01 -
1 płat ciasta francuskiego, około 275 g
02 -
1 duże lub 2 małe jabłka, około 350 g (przed obraniem)
03 -
30 g saszetka błyskawicznego kisielu typu 'Słodka chwila', smak jabłkowy
04 -
6 łyżek wody przestudzonej
05 -
0,5 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
06 -
Odrobina jajka lub jajko przepiórcze do posmarowania
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na kostkę o bokach do 1,5 cm. Umieść je w rondelku lub na patelni, dodaj pół łyżeczki cynamonu oraz 2 łyżki wody, i podgrzewaj na średnim ogniu mieszając drewnianą łyżką przez około 5 minut, przykrywając na początku pokrywką.
02 -
Dodaj pozostałe 4 łyżki wody oraz saszetkę kisielu i energicznie mieszaj przez około minutę aż masa zgęstnieje. Odstaw do przestudzenia.
03 -
Wyjmij ciasto francuskie z lodówki na kilka minut, rozwiń i rozprostuj. Jeśli potrzeba, lekko rozwałkuj, a następnie podziel na 6 równych kwadratów.
04 -
Na środku każdego kwadratu rozłóż porcję przestudzonego nadzienia jabłkowego. Złącz przeciwległe rogi ciasta zaciskając dokładnie brzegi za pomocą wody i widelca, tworząc rożki. Na wierzchu wykonaj kilka nacięć.
05 -
Ułóż rożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Posmaruj każde jajkiem lub jajkiem przepiórczym.
06 -
Piekarnik nagrzej do 210°C z funkcją grzania góra/dół lub 190°C z termoobiegiem. Piecz ciastka około 20-25 minut, aż się zarumienią.
07 -
Po upieczeniu wystudź ciastka przed ewentualnym polaniem lukrem. Przechowuj w papierze śniadaniowym w szczelnym pojemniku lub w suchym miejscu do kolejnego dnia.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Wybieraj świeże ciasto francuskie z dodatkiem prawdziwego masła dla lepszego smaku. Kisiel powinien mieć maksymalnie 30-32 g w saszetce.