Ciasto fudge czekoladowe (Wersja Do Druku)

Wilgotne ciasto czekoladowe pełne białka z błyszczącym fudge i naturalną słodyczą miodu i masła orzechowego.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Podstawa

01 - 120 ml jogurtu greckiego
02 - 125 g masła orzechowego
03 - 60 ml miodu lub syropu klonowego
04 - 2 duże jajka
05 - 5 ml ekstraktu waniliowego

→ Suche składniki

06 - 60 g mąki owsianej
07 - 2 miarki białka waniliowego lub masło orzechowe
08 - 2,5 ml proszku do pieczenia
09 - 1,25 ml soli

→ Polewa czekoladowa

10 - 60 ml jogurtu greckiego
11 - 30 g masła orzechowego
12 - 15 g kakao
13 - 5-10 ml miodu

→ Dodatkowa ozdoba

14 - Posypka z pokruszonych orzechów

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Nastaw piekarnik na 175°C. Formę 20x20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
02 - W dużej misce wymieszaj jogurt grecki, masło orzechowe, miód, jajka i wanilię aż masa będzie gładka.
03 - Delikatnie wmieszaj mąkę owsianą, białko, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj tylko do połączenia.
04 - Przelej ciasto do formy, wygładź wierzch. Piecz 18-20 minut, aż brzegi się zetną, a środek lekko drży.
05 - Gdy spód stygnie, połącz jogurt, masło orzechowe, kakao i miód, wyrób na gładką i błyszczącą masę.
06 - Rozsmaruj masę równomiernie na ciepłym spodzie, żeby smaki się połączyły.
07 - Wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Pokrój na kwadraty i serwuj na zimno.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Składniki w temperaturze pokojowej lepiej się miksują.
02 - Naturalne masło orzechowe pomaga utrzymać wilgotność ciasta.
03 - Białko waniliowe nadaje neutralny smak, z masłem orzechowym jest bogatsze.
04 - Brak mąki owsianej? Zmiel płatki owsiane na proszek blenderem.
05 - Niedopiekanie trochę sprawia, że ciasto jest miękkie i nie wysycha.
06 - Nakładanie polewy na ciepły spód lepiej łączy smaki.

Wróć