Kurczak z cukinią Toskania (Wersja Do Druku)
Soczysty kurczak z cukinią, świeżymi ziołami i ciągnącym się serem to sycące danie.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Mięso drobiowe
01 -
454 g filetu z piersi kurczaka bez skóry i kości
→ Warzywa
02 -
2 średnie lub 3 małe cukinie pokrojone w plasterki
03 -
150 g pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
04 -
75 g suszonych pomidorów w oleju, posiekanych
05 -
30 g świeżego szpinaku
06 -
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
07 -
1 mała szalotka, cienko pokrojona
→ Tłuszcze i oleje
08 -
15 ml oliwy z oliwek
→ Przyprawy i zioła
09 -
½ łyżeczki płatków chili
10 -
1 łyżeczka suszonego oregano
11 -
½ łyżeczki czarnego pieprzu
12 -
1 łyżeczka suszonej bazylii
13 -
1 łyżeczka czosnku w proszku
14 -
¼ łyżeczki ostrej papryki
15 -
1 łyżeczka soli
→ Sery
16 -
50 g startego sera Parmezan
17 -
113 g mozarelli w wiórkach
→ Do posypania
18 -
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Ustaw piekarnik na 190°C.
02 -
Do naczynia o wymiarach 28x18 cm wrzuć kurczaka, cukinię, pomidory koktajlowe, suszone pomidory, szpinak, czosnek, szalotkę, oliwę i wszystkie przyprawy.
03 -
Wymieszaj wszystko tak, by składniki spod się dobrze przyprawiły.
04 -
Posyp równomiernie całość startą mozarellą i parmezanem.
05 -
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 20 minut.
06 -
Zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut bez przykrycia.
07 -
Włącz grill na wysoką moc i opiekaj danie 1-2 minuty, patrząc co 20 sekund, żeby się nie przypaliło.
08 -
Posyp na wierzchu świeżą pietruszką, a jeśli chcesz, dopraw jeszcze solą, pieprzem i płatkami chili.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Płatki chili możesz dać mniej lub więcej, zależnie jak bardzo chcesz pikantnie.
02 -
Aby potrawa miała mniej tłuszczu, użyj mozzarelli light i dobrze odsącz suszone pomidory.
03 -
Upewnij się, że kurczak jest dobrze ugotowany, temperatura wewnątrz powinna mieć 74°C.