Cycki Cytryna Czosnek (Wersja Do Druku)
Soczyste cycki kurczaka z fasolką w cytrynowo-czosnkowym sosie. Prosty pomysł na obiad.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
Drób
01 -
680 gramów fileta z udek kurczaka bez skóry
Przyprawy
02 -
1 łyżeczka papryki
03 -
1 łyżeczka proszku z cebuli
04 -
0,25 łyżeczki płatków ostrej papryki
05 -
0,25 łyżeczki soli
06 -
0,25 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Warzywa
07 -
454 gramy zielonej fasolki, odcięte końcówki
08 -
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
09 -
0,5 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
Nabiał
10 -
3 łyżki niesolonego masła, podzielone
Płyny
11 -
0,5 szklanki bulionu drobiowego
12 -
Sok z połowy cytryny
Dodatki
13 -
1 łyżka ostrego sosu (np. Sriracha)
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W małej misce wymieszaj paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz. Natrzyj dokładnie udka tą mieszanką i odstaw na bok.
02 -
W średnim garnku zagotuj wodę. Wrzuć zieloną fasolkę na 10 minut, potem odcedź i odstaw na bok.
03 -
Na dużej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Ułóż kawałki kurczaka jedną warstwą i smaż przez 5-6 minut na stronę, aż będą dobrze usmażone. Przełóż na talerz.
04 -
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i roztop na patelni resztę masła. Dorzuć posiekaną pietruszkę, czosnek, ostry sos, papryczkę i fasolkę. Mieszaj często przez 4-5 minut. Wlej sok z cytryny i bulion, gotuj aż sos lekko zgęstnieje.
05 -
Wrzuć kurczaka z powrotem na patelnię, żeby się ogrzał i oblepił sosem. Dopraw według potrzeby solą i pieprzem. Możesz posypać dodatkową papryczką i świeżą pietruszką.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dopasuj ilość ostrego sosu i papryki do swojego smaku. Masło możesz zamienić na oliwę z oliwek, jeśli wolisz lżejszą wersję.
02 -
Świetnie smakuje z ryżem albo pieczonymi ziemniakami.