Czekoladowe bananowe kremowe (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Dekoracja
01 -
100 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
02 -
1 banan na wierzch
→ Krem budyniowy
03 -
200 g miękkiego masła
04 -
700 ml mleka
05 -
150 g cukru
06 -
3 żółtka
07 -
2 paczki budyniu waniliowego (każda po 40 g)
08 -
1 łyżeczka wanilii
→ Warstwa bananowa
09 -
2 łyżki cukru pudru
10 -
4-5 mocno dojrzałych bananów
11 -
2 łyżki soku z cytryny
→ Spód
12 -
100 g masła
13 -
1 łyżka kakao
14 -
200 g herbatników maślanych
# Sposób Przygotowania:
01 -
Przed krojeniem zostaw ciasto na 15 minut poza lodówką. Najwygodniej porcjować ostrym nożem ogrzanym w gorącej wodzie.
02 -
Pokrój banana na plasterki i połóż na wierzchu. Posyp krem porządnie startą czekoladą. Odstaw całość do lodówki na przynajmniej 4 godzinki albo całą noc.
03 -
Utrzyj miękkie masło mikserem na lekką masę. Dolewaj powoli wystudzony budyń, dalej miksując. Na końcu wrzuć wanilię i całość dobrze wymieszaj. Przenieś krem na banany i wygładź powierzchnię.
04 -
Odmierz około 100 ml mleka i zmiksuj z proszkiem budyniowym oraz żółtkami. Resztę mleka zagotuj z cukrem. Do gotującego się mleka wlej mieszankę i energicznie mieszaj. Gotuj na niewielkim ogniu około 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Zdejmij garnek z palnika i zostaw do całkowitego ostudzenia, czasem mieszając.
05 -
Banany obierz i podziel na plastry. Polej sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj, by nie ściemniały. Rozgnieć je widelcem, wsyp cukier puder i mieszaj chwilę. Ułóż bananową masę równomiernie na schłodzonym spodzie.
06 -
Rozkrusz herbatniki w woreczku lub zmiksuj w malakserze. Masło rozpuść i połącz wszystko z kakao. Wysyp masę do formy i mocno dociśnij do dna. Wstaw do lodówki, dopóki robisz resztę.
# Uwagi:
01 -
Schłodzone ciasto smakuje najlepiej, bo warstwy super się ze sobą łączą.
02 -
Czuć fajną słodycz bananów, aksamitność kremu i lekko chrupiącą czekoladę na wierzchu.