Czekoladowe ciastka sernikowe (Wersja Do Druku)
Miękkie ciastka kakaowe z kremowym nadzieniem sernikowym, doskonałe do kawy i na deser.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Składniki na ciasto
01 -
120 g masła
02 -
150 g cukru trzcinowego
03 -
1 jajko
04 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
05 -
150 g mąki pszennej
06 -
30 g kakao
07 -
½ łyżeczki sody oczyszczonej
08 -
½ łyżeczki soli
09 -
100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
→ Składniki na nadzienie sernikowe
10 -
150 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
11 -
2 łyżki cukru pudru
12 -
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, następnie schłodź w lodówce przez 30 minut.
02 -
Rozpuść masło i połącz z cukrem trzcinowym. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
03 -
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną oraz sól.
04 -
Dodaj suche składniki do mokrej masy i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wmieszaj posiekaną gorzką czekoladę.
05 -
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z ciasta porcje, rozpłaszcz je, na środek nałóż łyżeczkę przygotowanego nadzienia i zlep ciasto formując kulkę, po czym ponownie spłaszcz.
06 -
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, a po upieczeniu pozostaw do przestudzenia.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Schłodzenie nadzienia przed użyciem zapobiega rozlewaniu się kremu podczas pieczenia.