Aromatyczna wanilia (Wersja do Druku)
# Składniki:
→ Składniki
01 -
4 laski wanilii
02 -
75 g drobnego cukru
03 -
100 ml wody
04 -
2 łyżeczki syropu glukozowego
# Sposób Przygotowania:
01 -
Przekrój laski wanilii wzdłuż, a środek wyskrob nożem. Przełóż ziarenka wanilii do niewielkiego garnka.
02 -
Puste laski wanilii zmiksuj razem z cukrem w blenderze lub robocie kuchennym. Pozostające większe kawałki wanilii są w porządku, nie musisz ich perfekcyjnie mielić.
03 -
Do garnka z ziarenkami wanilii dodaj zmielony cukier z wanilią, wodę i syrop glukozowy. Wszystko zagotuj, a potem gotuj na małym ogniu przez 7-8 minut.
04 -
Pozwól mieszance trochę ostygnąć, a następnie ponownie zmiksuj ją w blenderze. Przelej pastę do czystego słoika. Jeśli chcesz, aby pasta była bardziej gładka, przetrzyj ją przez sitko.
# Uwagi:
01 -
Możesz użyć tylko pustych lasek wanilii, wystarczą 5-6 sztuk w zależności od ich rozmiaru.
02 -
Przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku i w ciemnym miejscu, pasta waniliowa może być używana przez co najmniej rok.
03 -
Domowa pasta waniliowa to świetna baza do deserów, wypieków i innych słodkich przepisów.