Kremowa zupa fasolka kiełbasa (Wersja Do Druku)

Łagodna, kremowa zupa łączy fasolkę, makaron i kiełbasę w aromatycznej kompozycji.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

Makaron i fasolka

01 - 300 g makaronu (rurki, kolanka, penne mini)
02 - 300 g białej fasolki (konserwowej lub ugotowanej)

Mięso i nabiał

03 - 200–250 g kiełbasy podsuszanej lub śląskiej
04 - 200 ml śmietanki 30%
05 - 2 łyżki masła lub oleju

Warzywa i przyprawy

06 - 1 cebula
07 - 2 ząbki czosnku
08 - 1 marchewka (opcjonalnie)
09 - 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
10 - 1 łyżka słodkiej papryki
11 - ½ łyżeczki ostrej papryki
12 - 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
13 - Sól i pieprz do smaku
14 - Świeży koperek (dużo)
15 - Papryczka chili lub jalapeno (opcjonalnie)

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - Pokrój kiełbasę w plasterki i podsmaż na suchej patelni, następnie przełóż do garnka.
02 - Podsmaż cebulę, czosnek i marchewkę, dodaj słodką oraz ostrą paprykę, po czym przełóż warzywa do garnka z kiełbasą.
03 - Zalej składniki bulionem, dodaj fasolkę oraz koncentrat pomidorowy, gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
04 - Wsyp makaron do zupy i gotuj około 8–10 minut, aż będzie miękki.
05 - Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem, a na koniec posyp obficie świeżym koperkiem.
06 - Podawaj zupę na ciepło, opcjonalnie udekorowaną papryczką chili lub jalapeno.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Do zupy można dodać świeżą papryczkę chili, która podkreśli jej smak i doda ostrości.

Wróć