Kremowe batoniki z fig (Wersja Do Druku)

Maślane batoniki z figową słodyczą i kremowym serem, idealne na deser lub przekąskę.

# Składniki Potrzebne do Przygotowania:

→ Spód Kruchego Ciasta

01 - 90 g zimnego masła bez soli, pokrojonego na kawałki
02 - 170 g mąki pszennej uniwersalnej
03 - szczypta soli
04 - 80 g brązowego cukru

→ Konfitura z Figi

05 - 400 g suszonych fig, bez ogonków i posiekanych
06 - 40 g cukru kryształu
07 - 240 ml wody
08 - 45 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny

→ Warstwa z Serka

09 - 170 g miękkiego serka śmietankowego
10 - 5 ml ekstraktu waniliowego
11 - 40 g cukru kryształu
12 - 1 duże jajko

# Instrukcje Krok Po Kroku:

01 - W misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, sól i zimne kawałki masła. Powciskaj masło palcami, aż masa będzie przypominać grube okruchy.
02 - Wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia formę 20×30 cm. Wciśnij kruszonkę na dno, tworząc równą warstwę.
03 - W małym garnku wymieszaj posiekane figi z cukrem i wodą. Podgrzewaj na średnim ogniu 5 minut, aż figi zmiękną. Odstaw lekko do wystudzenia.
04 - Przełóż figi z płynem do blendera, dodaj sok z cytryny i miksuj na gładko. Rozsmaruj równomiernie na spodzie.
05 - Ubij serek z cukrem, ekstraktem waniliowym i jajkiem aż masa będzie gładka i kremowa.
06 - Wylej masę serową na warstwę fig. Piecz w 180°C przez pół godziny, aż lekko się zarumieni i stężeje. Całkowicie ostudź przed pokrojeniem na kawałki.

# Dodatkowe Wskazówki:

01 - Bardzo zimne masło pomaga uzyskać lepszą kruszonkę.
02 - Prawdziwy ekstrakt waniliowy daje głębszy smak.
03 - Dopasuj ilość cukru w konfiturze do własnych upodobań.

Wróć