Kremowy kurczak z brokułami (Wersja Do Druku)
Rozgrzewająca zupa łącząca kurczaka, brokuły i kalafiora w kremową, lekką potrawę niskowęglowodanową.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Warzywa
01 -
240 g posiekanego brokuła
02 -
2 zgniecione ząbki czosnku
03 -
960 g różyczek kalafiora
→ Białka
04 -
140 g pokrojonego gotowanego kurczaka
→ Tłuszcze i oleje
05 -
30 ml oliwy z oliwek
06 -
15 g masła bez soli
→ Przyprawy i aromaty
07 -
2 łyżeczki suszonej posiekanej cebuli
08 -
1 łyżka bazy drobiowej Better Than Bouillon
09 -
1/4 łyżeczki mielonego tymianku
10 -
15 g sera parmezanu
11 -
1/4 łyżeczki soli
12 -
1/4 łyżeczki proszku cebulowego
13 -
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
→ Płyny
14 -
480 ml wody
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Wrzuć różyczki kalafiora do garnka.Wlej tyle wody, żeby prawie je przykryć.Postaw na średnim ogniu, przykryj i gotuj, aż kalafior będzie miękki.
02 -
Odcedź kalafior, ale zachowaj wywar do późniejszego użycia.
03 -
W blenderze kielichowym lub malakserze zmiksuj ugotowany kalafior z oliwą, parmezanem, proszkiem cebulowym, tymiankiem, czosnkiem, solą, pieprzem i połową wywaru (240 ml). Miksuj, aż masa będzie gęsta i kremowa.
04 -
W tym samym garnku rozpuść masło, dodaj suszoną cebulę i smaż przez minutę, aż zmięknie.
05 -
Wrzuć pokrojonego brokuła, pozostałą wodę i bazę drobiową.Dołóż do garnka i gotuj przez 2 minuty, aż brokuł zmięknie.
06 -
Dodaj kurczaka, wymieszaj i podgrzewaj przez około minutę.
07 -
Wlej krem z kalafiora do garnka i dokładnie wymieszaj. Jeśli trzeba, dodaj więcej wody lub bulionu, by uzyskać odpowiednią konsystencję.Podduszaj około 5 minut, żeby smaki się połączyły.
08 -
Resztki trzymaj w szczelnym pojemniku. Możesz porcjować i mrozić, żeby mieć gotowe, niskowęglowodanowe dania na szybko.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Jeśli unikasz nabiału, zamień masło na oliwę lub olej kokosowy, a parmezan na drożdże nieaktywne. Płyny można dostosować do ulubionej konsystencji. Dodanie selera lub marchewki wzbogaci smak i wartości odżywcze.