Biały kurczak Cajun (Wersja Do Druku)
Kremowy kurczak z kiełbasą, fasolą i przyprawami Cajun to danie, które syci i rozgrzewa.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Tłuszcze i Nabiał
01 -
30 gram masła bez soli
02 -
30 gram mąki pszennej
03 -
240 ml mleka pół na pół
04 -
225 gram startego sera pepper jack
→ Płyny
05 -
720 ml rosołu z kurczaka
→ Białka
06 -
425 gram pokrojonego i ugotowanego kurczaka
07 -
450 gram kiełbasy wędzonej lub andouille, pokrojonej i podsmażonej
→ Warzywa i Rośliny Strączkowe
08 -
850 gram czerwonej fasoli, opłukanej i odsączonej
09 -
310 gram białej kukurydzy z puszki, odsączonej
10 -
225 gram zielonej papryczki chili z puszki, razem z zalewą
→ Przyprawy i Aromaty
11 -
14 gram suszonej cebuli w płatkach
12 -
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
13 -
4 gramy mielonego kuminu
14 -
2 gramy chili w proszku
15 -
7 gram przyprawy cajun
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
W rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj mąkę i mieszaj przez dwie minuty, żeby się dobrze połączyło.
02 -
Powoli wlewaj rosół i mleko pół na pół, ciągle mieszając trzepaczką. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze przez dwie minuty, aż zgęstnieje.
03 -
Wrzuć kurczaka, podsmażoną kiełbasę, czerwoną fasolę, białą kukurydzę, zielone chili, suszoną cebulę, czosnek w proszku, kumin, chili w proszku oraz przyprawę cajun. Gotuj na wolnym ogniu od 10 do 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż wszystko się podgrzeje.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Dopasuj ilość przyprawy cajun do swojego smaku. Świetnie smakuje z chipsami tortilli, kwaśną śmietaną lub plasterkami awokado.