Kurczak z pesto pita (Wersja Do Druku)
Pita z delikatnym kurczakiem, świeżym pesto z bazylii, mozzarellą i pomidorkami z pieca.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Białko
01 -
2 duże piersi z kurczaka bez skóry i kości
→ Sos
02 -
240 ml świeżego pesto bazyliowego
→ Pieczywo
03 -
4 placki pita
→ Ser
04 -
120 g tartej mozzarelli
05 -
25 g startego parmezanu
→ Warzywa
06 -
120 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
07 -
Listki świeżej bazylii do ozdoby (opcjonalnie)
→ Olej i przyprawy
08 -
30 ml oliwy z oliwek
09 -
Sól do smaku
10 -
Czarny pieprz do smaku
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Ustaw piekarnik na 200°C.
02 -
Osusz kurczaka papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz z obu stron.
03 -
Na patelni rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu. Smaż piersi po 6-7 minut z każdej strony aż będą złote i w środku osiągną 75°C.
04 -
Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na 5 minut. Potem pokrój w cienkie paski.
05 -
Ułóż placki pita na blaszce do pieczenia. Posmaruj każdy równomiernie 60 ml pesto bazyliowego.
06 -
Nałóż pokrojone mięso równomiernie na plackach. Posyp mozzarellą, potem poukładaj połówki pomidorków. Na koniec posyp parmezanem.
07 -
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut aż ser się rozpuści a brzegi lekko zbrązowieją.
08 -
Włącz funkcję grill na 1-2 minuty by wierzch był bardziej chrupiący. Pilnuj, żeby się nie przypaliło.
09 -
Wyjmij placki z piekarnika i odczekaj minutę. Pokrój na ćwiartki lub połówki. Udekoruj bazylią jeśli chcesz. Jedz na ciepło.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Jeśli wolisz wersję bez mięsa, zamień kurczaka na grillowane cukinie, paprykę i bakłażana. Domowe pesto jest super, ale to ze sklepu też się sprawdzi.