Kurczak southwest rollsy (Wersja Do Druku)
Rollsy z kurczakiem, czarną fasolą, kukurydzą i rozpuszczonym serem Monterey Jack.
# Składniki Potrzebne do Przygotowania:
→ Warzywa
01 -
40 g pokrojonego jalapeño bez pestek
02 -
150 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
03 -
165 g kukurydzy odsączonej i opłukanej
04 -
30 g posiekanego szpinaku
→ Białko i rośliny strączkowe
05 -
170 g czarnej fasoli, wypłukanej i odsączonej
06 -
480 g ugotowanego kurczaka, porwanego na kawałki
→ Przyprawy i dodatki
07 -
5 ml soli
08 -
2,5 ml chili w proszku
09 -
2,5 ml mielonego kuminu
10 -
1,25 ml czarnego pieprzu mielonego
→ Nabiał
11 -
224 g sera Monterey Jack, startego
→ Ciasto
12 -
20 cienkich placków do sajgonek
# Instrukcje Krok Po Kroku:
01 -
Wrzuć do miski kurczaka, kukurydzę, czarną fasolę, szpinak, paprykę oraz jalapeño.
02 -
Wsyp kumin, chili, sól i pieprz. Dobrze zamieszaj, żeby smak się połączył.
03 -
Wrzuć ser i wymieszaj z resztą farszu, żeby był równomiernie rozłożony.
04 -
Połóż placek na stole tak, żeby wierzchołek był skierowany do siebie. Nałóż 30-45 ml farszu na środek placka.
05 -
Zegnij dolny róg na farsz, potem złap oba boki i mocno zawiń. Brzegi zwilż wodą i dociśnij. Połóż na blasze.
06 -
Rob tak samo z pozostałymi plackami i farszem.
07 -
Włóż zawinięte sajgonki do zamrażarki, aż tłuszcz do smażenia lub piekarnik będą gotowe.
# Dodatkowe Wskazówki:
01 -
Sajgonki możesz piec w 200°C przez 15-20 minut lub usmażyć na złoto. Ilość jalapeño dobierz do swojego smaku. Podawaj z sosem salsa, kwaśną śmietaną albo guacamole.